跟著攝影師的一天˙台南府城小吃

福榮小吃店

民國12年成立,至今已88年的老字號了

它的特色在於它的麵條跟餛飩都是手工製成

第三代傳人葉瑞文先生自我研究意麵獨特的做法
所以意麵吃起來與我們的南投意麵有很大不同的感覺,有點粗像鍋燒麵

那天安安咬得很使勁,

我看ㄚ蒝兄根本沒在咬,咬不動吧!囫圇吞棗,胡魯魯下肚了

台南市中西區國華街三段16巷25號

台南福記肉圓

完全的自助式,生意太好了吧!

所以你必需先到老闆那領蒸籠裡的肉圓，再捧著剛出爐的肉圓到櫃檯付賬，

那天我們下午左右到達一樓已無空位,便又拎著小孩爬到2樓,帶著他們兩個小鬼頭

出遊可不是那麼輕鬆阿!

終於要吃上那熱騰騰淋著橘紅色醬汁的蒸肉圓,蒸得比較健康唷!

我本來就不是很喜歡吃炸的肉圓,挖這個用蒸的好吃ㄋㄟ

肉圓皮很軟,因為裡面的肉塊滿大的,製作時生的肉塊包著肉圓皮一起炊煮

所以肉熟了,相對的皮也太軟了!但安安和阿蒝就吃得很入口,他們吃了快兩個呢!

我只吃了一口>_<.....

福記的橘色醬汁是老闆特別研發,主要是由糖、醬油、蕃茄醬、豆腐乳等調製而成,

甜甜鹹鹹地!

吃完肉圓再配上無限暢飲的大骨湯!真是滿足啊

台南市中西區府前路一段215號


莉莉水果店
創店於民國36年,原本是在經營水果攤的,後來因為長女在美軍俱樂部工作,
購得一台美製水果機,就在水果店賣起新鮮果汁,對當時來說是個創舉,而店名也因長女
在美軍俱樂部時所用的小名,而取為店名!

當天人潮很多,都沒位置坐,只好在旁邊看看是否有人快吃完,趕緊卡位

不然可是大排長龍,等到天荒地老魯

招牌 : 薑汁番茄-->我個人很不愛,挖那感覺很奇特

沾醬-薑汁辣辣的,醬油膏鹹鹹的,上面有梅子粉和糖粉,組合成一種很怪的感覺,

一般夜市看到的不知是否相同,對於美食無標準可言,是因人而異

ㄚ蒝小弟有吃一口,但安安哥哥連一口都不敢嘗試,他是處女座較...謹慎啦!!

草莓香蕉刨冰-->有加煉乳,應該很好吃啦!我家那兩兄弟吃的津津有味

我一口都沒吃到ㄋ

台南市中西區府前路一段199號



阿江炒鱔魚

店面很簡陋狹小,而且廚具,炒鍋都很老舊,上面沉積了一層層厚重的油,像是歲月的痕跡

訴說著他這鱔魚麵的快炒不知幾多碗了,生意好到老闆都不客氣起來了!
當天我們5點多到,6點才營業但現場已多人在等待,等老闆一切就緒剛好6點

我們點了鱔魚麵,店裡只賣炒鱔魚和鱔魚麵

麵條分3種,有米粉和黃麵,炸過的意麵

我們就是點炸過的意麵,1碗/70元但是....不愉快就這樣發生了!

我跟老闆央求可否再給我們一個碗,因為很燙嘴,小孩又很餓了,想要一個碗將麵

撈一些到另一個碗放涼,老闆很生氣拒絕我,還說如果大家都像我這樣,他們只有2個人,根本沒有人手洗碗,他們的碗會不夠用,就悻悻然說給你一支湯匙,我當時黯然接受了,但心裡很不悅

『老闆的態度,老大心態,我生意好,想怎樣就怎樣,完全不在乎客人的感受!』

 安安吃的不是很喜歡,麵條太租,不容易咬!他一口都咬好久,鱔魚他也不敢吃,有點腥味!
ㄚ蒝當時在我懷裡呼呼大睡,沒能品嘗到!不然對於食物來者不拒的他,一定會大聲疾呼:
還要還要的....

撇開態度不說!鱔魚麵還真好吃!但是湯汁真少搞不清是乾的還是湯的
甜甜的醬汁加上脆脆的鱔魚,對於目前的我已經很滿足,因為第一次吃鱔魚麵
對於寫食記算是初學者,美食家也還稱不上!
待我在品嘗過更多鱔魚麵,我相信一定有更平價又美味的
地址:鄰近民族路與海安路交叉口